我們國(guó)家是一個(gè)稻米生產(chǎn)大國(guó)，擁有豐富的稻米資源。大米蛋白粉作為大米深加工行業(yè)的常規(guī)生產(chǎn)原料，長(zhǎng)期以來(lái)一直不受重視。近年來(lái)，由于對(duì)大米蛋白的深入研究，大米蛋白粉能夠彌補(bǔ)動(dòng)物蛋白的缺陷，防止動(dòng)物脂肪和膽固醇的過(guò)量攝入，受到食品行業(yè)的青睞。

　　大米蛋白粉行業(yè)具有廣闊的市場(chǎng)空間。更重要的是，進(jìn)一步研究和利用優(yōu)質(zhì)稻米蛋白質(zhì)資源，有利于稻米深加工綜合利用，增加稻米附加值，用技術(shù)支撐稻米深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)我國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　這種類型的蛋白粉具有其他類型蛋白粉所不具備的優(yōu)點(diǎn)：

　　一、非轉(zhuǎn)基因;

　　二、純植物成分，不過(guò)敏;

　　三、低脂肪，不含嘌呤，易消化吸收;

　　四、配方精致，營(yíng)養(yǎng)均衡;

　　五、創(chuàng)新添加益生元功能性低聚木糖;

　　總的來(lái)說(shuō)，在各種蛋白質(zhì)中，大米蛋白粉的能量值非常低。如今有的已經(jīng)制作成一種成人蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑，你不必?fù)?dān)心過(guò)度攝入能量導(dǎo)致的肥胖。