蛋白粉廠家生產的蛋白粉應該是目前的健身產業中被消耗的最多的營養劑，原因很簡單，食用方便，富含高質量蛋白質，與其他蛋白質來源相比，更加經濟實惠方便。

  盡管蛋白粉如此的火，但是大部分人還是一頭霧水，迷茫于如何選擇最好的蛋白粉，特別是對于如何選擇最適合增肌的蛋白粉。當你咨詢商家的時候，他們的答案可能會讓你更加一頭霧水，今天就給大家分享下如何選擇蛋白粉。

  一上某寶搜蛋白粉，真是選擇多到不知要給誰獻上自己的花唄。其實簡單來說，和其他各種類的蛋白粉相比，乳清蛋白和酪蛋白含有最多的必需氨基酸，對肌肉蛋白的合成刺激最強，換句話說，選他們最好！

  那么乳清蛋白和酪蛋白孰優孰劣呢？

  這主要取決于二者的消化特性，乳清消化更快，可以讓蛋白質合成在較短時間內達到峰值，相反，酪蛋白是一種消化較慢的蛋白質，它會在一段時間逐漸提升蛋白質的合成，比較推薦乳清蛋白，因為它的亮氨酸含量更高。

  再具體一點的話，推薦分離乳清蛋白，這是更純凈的乳清蛋白，含最少的乳糖，如果你有乳糖不耐受的話，選這個最好。

  如果你想要讓效果最大化，那么酪蛋白也有其用武之地，你可以把它作為乳清蛋白之外的補充，后面會說怎用。

  選擇好合適的蛋白粉廠家生產的蛋白粉，那么何時吃呢？很多人都覺得是在訓練后馬上搖個粉，其實這個不一定，如果你在運動前已經攝入了充足的蛋白質，那么運動后要不要立馬攝入蛋白質對你沒有太大的影響，也就是你喝不喝都可以。

  當然，如果你是空腹鍛煉，那么訓練后一小時喝蛋白粉是比較有效的，相反，如果你已經在訓練前攝入了蛋白質，那么基本上訓練后的搖粉時間也就是過個嘴癮罷了。

  美國生理學雜質刊登的一項研究顯示，當空腹的研究對象在訓練前攝入蛋白質相比訓練后立即攝入蛋白質，前者有著明顯更高的肌肉蛋白合成反應，所以，說到蛋白粉的攝入時間，你現在知道怎么做了吧。

  如果你喜歡空腹訓練，不想在鍛煉前喝，那么在訓練后的一小時內攝入蛋白粉也是個不錯的選擇。

  另外，你也可以考慮在臨睡前攝入酪蛋白，因為在睡前攝入慢速消化蛋白，有助于提高夜間肌蛋白的合成，長期下去，理論上可以實現更好的肌肉恢復和生長，而且因為酪蛋白是慢速消化蛋白，在睡前搖個酪蛋白粉比吃其他東西更方便，所以它是除了乳清蛋白之外很好的補充。

  我們知道吃什么、什么時間吃，那么一次攝入多少蛋白質呢？很多研究的結果基本都達成了共識，20-25克高質量的蛋白質就可以了，足以最大化肌蛋白的合成，所以20-25克可以作為一個參考基準。攝入更多一點點效果也會更好一點點，但注意這個一點點不是可以無限累加的。

  那么攝入頻次應該是多少呢？主要取決于你的總的日常蛋白質需求，首先還是要優先從食物中攝取蛋白質，因為食物能夠提供多種氨基酸和營養素，然后再使用蛋白粉隨需補充，比方說，我們知道每磅體重需攝入0.73-1克蛋白質，那么一個170磅的個體一天需要攝入170克蛋白質，那么從食物中攝入130克蛋白質，再補充40克的蛋白粉就可以了。

  最后蛋白粉廠家告訴你蛋白粉可以和什么搭配一起吃？有很多研究顯示，蛋白粉和其他碳水或脂肪搭配使用，會減緩消化。但盡管如此，這并不會加速也不會減緩肌蛋白的合成，也就是說蛋白粉可以和任何你喜歡的食物搭配，沖牛奶沖水都可以。

  不過如果你想增重，你可以用牛奶泡粉，增加額外的100-200大卡熱量，并能提供額外的蛋白質。

  相反，如果你正在減脂，那么最好用水，可以輕松幫你減少上百卡的熱量攝入。

  所以結論就是，你要記住蛋白粉和其他補劑一樣，蛋白粉也不是什么神奇魔法，并不是必需品，但是如果對你來說很難從食物中攝取到足夠的日常所需的蛋白質，那么蛋白粉真的不錯，你可以考慮一下。