一個體重為120公斤的成年人體內含有約9.6-12公斤蛋白質，該蛋白質由20多種不同比例的氨基酸組成，并在體內不斷代謝和更新以合成人體所需的營養素。 大米蛋白質可以有效補充人體蛋白質的損失以及人體器官代謝所需的能量。 大米蛋白質的量如何？

  作為成年人的蛋白質補充劑，每天直接食用10-30克就足夠了；

  大米蛋白粉推薦用量

  對于糖尿病患者的蛋白質補充劑，每天直接食用20-60克就足夠了；

  保健食品易于消化和吸收，蛋白質含量高，營養豐富。 劑量應占產品的約70-100％；

  在嬰幼兒食品中，具有抗過敏，易吸收的功能，用量應達到10-30％；

  功能性食品和乳制品可增加蛋白質含量并改善風味，可占產品的10-20％；

  在發酵產品中，風味好，有利于發酵，用量應在10-50％之間。