果糖糖漿是通過玉米淀粉的水解制備的，屬于淀粉糖。 在目前玉米價格相對穩定的情況下，生產成本不會上升，因此市場價格是穩定的。 淀粉糖業符合農業產業化政策。 在國家“三農”政策的影響下，隨著淀粉糖工業生產技術的不斷提高和規模的不斷擴大，生產成本將迅速降低。 隨著應用技術的不斷改進，其與蔗糖的成本效益將越來越突出。 越來越多的人會了解果糖糖漿，越來越多的食品公司會選擇它。 因此，果糖糖漿在食品工業中非常重要。 蔗糖的部分替代將成為必然。

  果糖糖漿是一種可以完全替代蔗糖的產品。 像蔗糖一樣，它可以廣泛用于食品和飲料行業，尤其是飲料行業。 它的味道和味道比蔗糖好。 蔗糖價格的上漲使果糖糖漿在食品，飲料和其他行業中的應用充滿了優勢。 果糖糖漿的甜度接近相同濃度的蔗糖，其味道有點類似于天然果汁。 由于果糖的存在，它具有令人耳目一新的感覺。 另一方面，當溫度低于40℃時，果糖糖漿具有冷甜的特性，并且甜度隨著溫度的降低而增加。 果糖糖漿完全替代了蔗糖，其甜度約為相同濃度蔗糖的90％。 當部分替代蔗糖時，由于果糖，葡萄糖和蔗糖的甜度的協同作用，總甜度仍與相同濃度的蔗糖相同。 用果糖漿代替食品和飲料中的蔗糖不僅在技術上是可行的，而且突出了果糖漿的清香和清新特性。 隨著2000年中國制糖業政策的調整，蔗糖的價格開始上漲，果糖葡萄糖漿代替蔗糖在食品中的成本優勢逐漸顯現。 國內一些大型淀粉糖公司已經開始生產果糖，中國的發展迎來了難得的機遇。 果糖漿的生產不受地域和季節的限制，設備相對簡單，投資成本低。