時(shí)常被賣保健品的大姐包圍，不停嘴地忽悠你買這買那，尤其是那一大罐的蛋白質(zhì)粉，恨不得說(shuō)的是包治百病。人就是移動(dòng)的蛋白質(zhì)嘛，所以你隨時(shí)都需要補(bǔ)充!一般來(lái)說(shuō)，健康人群通過(guò)正常飲食可獲得充足蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)沒(méi)有超能力，也不是越多越好，不明自身情況，胡亂購(gòu)買蛋白粉補(bǔ)充是沒(méi)必要的。

　　豌豆蛋白氨基酸比例均衡，人體所需的8種氨基酸中除甲硫氨酸含量較低外，其余均達(dá)到FAO/WHO的推薦值。豌豆蛋白具有較好的溶解性，易于人體吸收，故廣泛的應(yīng)用于食品和飲料中。有研究顯示，豌豆蛋白在提高肱二頭肌厚度上的功效可以媲美乳清蛋白。研究挑選了161名18—25歲的男性，進(jìn)行為期十二周的阻力訓(xùn)練，在他們的飲食中隨機(jī)添加了豌豆蛋白或乳清蛋白，結(jié)果顯示二者產(chǎn)生的肱二頭肌增加的厚度基本一樣。

　　大米濃縮蛋白來(lái)源于糙米，糙米是指除了外殼之外都保留的全谷粒，其外層組織內(nèi)含豐富的營(yíng)養(yǎng)，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。大米濃縮蛋白需氨基酸的種類齊全，氨基酸模式與母乳有98%的相似性，與乳清蛋白有97%的相似性。和快消化的乳清蛋白和慢消化的酪蛋白相比，大米蛋白的消化率介于兩者之間，而且大米蛋白不易造成脹氣。在為期8周的抗阻力訓(xùn)練中，每次訓(xùn)練后立即補(bǔ)充大米蛋白或乳清蛋白，結(jié)果發(fā)現(xiàn)瘦體重、肌肉厚度和力量明顯增加，補(bǔ)充大米蛋白組與補(bǔ)充乳清蛋白組間沒(méi)有差異。

　　介紹了兩種植物蛋白粉，你覺(jué)得那個(gè)更適合你呢?