隨著我們生活水平的提高，大家對健康的關注也越來越重視。糖分是供給人體能量的主要來源之一，有了糖的補給，我們才有能量。但是，糖分的過多攝入也會導致肥胖、高血糖、糖尿病等的危害。于是，為了健康著想，我們開始尋求糖的替代品，代糖的概念也就應運而生。目前市面上很多食品飲料都有無糖的標簽，你們你真的知道什么是無糖嗎？

無糖食品一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無糖食品應含有糖醇，包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等替代品。無糖食品不能加入蔗糖和來自淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、淀粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但是，它必須含有相應于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味劑品種。

小編再次提醒，無蔗糖不等于無糖，不等于低能量，不等于低GI指數。減肥人士要慎重選擇，糖尿病人更慎重選擇。以免掉入陷阱，得不償失。