眾所周知，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物是構(gòu)成人體的三大營養(yǎng)素，也是構(gòu)成人體的三種基本物質(zhì)。在這三種基本物質(zhì)中，蛋白質(zhì)被稱為所有生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人體細胞的重要組成部分，也是人體組織更新和修復(fù)的主要原料。人體的每個組織，頭發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等，都是由蛋白質(zhì)組成的。

人們從食物中獲得營養(yǎng)，以生產(chǎn)人體維持生命所需的各種蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)由氨基酸組成。組成人類蛋白質(zhì)的氨基酸有20多種。20多種氨基酸中有8種不能由人體合成，必須從食物中獲得，這被稱為必需氨基酸。其他十種可由人體從營養(yǎng)物質(zhì)中獲得。人們攝取食物并在體內(nèi)分解。蛋白質(zhì)被分解成氨基酸分子。人體重組這些氨基酸以形成構(gòu)成人體結(jié)構(gòu)并維持生命活動的蛋白質(zhì)。對于氨基酸，除了八種必需氨基酸之外，其他種類的氨基酸可以通過其他成分在體內(nèi)合成。可以看出，食品的營養(yǎng)價值是通過其蛋白質(zhì)含量和必需氨基酸含量來評估的。

蛋白粉的風(fēng)這兩年刮得也很大，不管是健身增肌還是術(shù)后恢復(fù)，或者想要提高免疫力多多少少都會被安利攝入蛋白粉。蛋白粉確實是一種不錯的蛋白質(zhì)攝入來源。不過，在選擇蛋白粉時要注意選專業(yè)廠家生產(chǎn)的。安徽源森生物科技有限公司作為國內(nèi)較大的蛋白粉廠家，擁有專業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備和不斷創(chuàng)新的研發(fā)項目，同時，公司生產(chǎn)的蛋白粉具備非轉(zhuǎn)基因、低敏性蛋白質(zhì)、無色素干擾、合理氨基酸構(gòu)成比例，以及口味柔和等良好產(chǎn)品特征。