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飲料中常用的果糖糖漿(通常為F55)為55%果糖+42%葡萄糖。這種比例的果糖糖漿更接近蔗糖的甜度/時間曲線,這使口感更舒適,不會讓人感到“奇怪的甜”。當然,有90%果糖含量的果糖糖漿,但F90通常用于從F42調整到F55,很少直接添加到食品中。所以,僅僅談論F90是太刻意了。

蜂蜜約為40%果糖+30%葡萄糖+10%其他糖+水和少量影響口感和顏色的成分。換句話說,這是一種天然的“果糖漿”。白砂糖主要是蔗糖,99%以上。蔗糖在體內分解成50%的果糖和50%的葡萄糖。所有果糖漿對白砂糖的危害都是一樣的。果糖糖漿有點甜,尤其是冷飲和冰鎮飲料。因此,它可以使用更少,這是它的優點之一。當然,總的來說,我們可以忽略它。
但是我們普遍認為的是,它比白砂糖便宜,比蜂蜜便宜,窮人負擔得起,因此被貼上了“垃圾糖”的標簽,處于鄙視鏈的底部。就像人造紅寶石、莫桑石和人造水晶首飾一樣,它們總是比天然寶石“遜色”,總是面臨嘲笑。
果葡糖漿由于其特性,有著相當廣泛的應用領域,其不僅在食品工業、保健食品上廣為運用,在醫藥工業、日用化工、家庭調味品等方面都有運用,因此果葡糖漿批發在國內行業覆蓋相對比較廣泛。
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