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一般喝蛋白粉時,主要是通過溫度、食材、適當飲用人群等方面來促進蛋白粉的吸收。
1、溫度
蛋白粉是采用提純的大豆蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等為主要原料,經過多重檢驗配制而成。蛋白粉中含有豐富的蛋白質,如果在常溫下,會導致蛋白質變性,從而影響到吸收。一般建議喝溫度在40°C左右的溫開水比較好,這樣可以促進蛋白粉中的營養物質更好地被人體吸收和利用。
2、食材
蛋白粉中含有乳清蛋白和酪蛋白,這兩種蛋白質的吸收需要體內有足夠的乳清蛋白,乳清蛋白是從牛奶中提取的,酪蛋白是從牛奶中提取的,如果在常溫下,會導致蛋白質變性,影響蛋白粉的吸收。因此在喝蛋白粉時,可以將蛋白粉與乳清蛋白分開服用,這樣更有利于人體的吸收。
3、適當飲用人群
如果是孕婦、老人、兒童等人群,建議適量喝蛋白粉。孕婦喝蛋白粉可以補充營養,促進胎兒的健康發育。老人喝蛋白粉可以補充蛋白質、預防骨質疏松。兒童喝蛋白粉可以促進骨骼發育、強健身體。建議在醫生的指導下,根據自身的實際情況來判斷是否可以喝蛋白粉。
除此之外,還需要注意在喝蛋白粉時不要和含鈣的食物一起吃,比如牛奶,以免影響蛋白粉的吸收。