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1?、動物飼料?:大米蛋白粉在動物飼料領域的應用非常廣泛。在豬飼料中添加5%~10%的大米蛋白粉可以提升飼料蛋白質含量和消化率,促進生長發(fā)育并提高產量,同時減少能量消耗,節(jié)約蛋白質資源,降低綜合養(yǎng)殖成本?。在禽類飼料中,添加2%~5%的大米蛋白粉可以提高產蛋率、孵化率和生長速度,增強采食欲望,改善飼料適口性?。對于反芻動物如奶牛,添加2%~5%的大米蛋白粉可以增加產奶量并促進牛群增重?。在水產養(yǎng)殖中,大米蛋白粉用于魚、蝦等水產養(yǎng)殖,可以加速生長并增強抗病能力,降低養(yǎng)殖風險?。此外,大米蛋白粉作為低敏蛋白源,適用于貓、狗等寵物食品,避免乳清或大豆蛋白的致敏風險?。
?2、食品工業(yè)?:大米蛋白粉富含各種氨基酸,粗蛋白含量一般在60%-68%,可消化蛋白含量在56%以上,比玉米、小麥等蛋白生物效價更高,更利于機體吸收利用?。由于其高蛋白含量和良好的營養(yǎng)價值,大米蛋白粉在食品工業(yè)中也有廣泛應用。
?3、其他領域?:雖然具體應用較少提及,但大米蛋白粉的高純度和良好的生物利用性使其在其他領域也可能有潛在的應用價值。例如,其在醫(yī)藥、化妝品等領域的應用值得進一步研究和開發(fā)。
上一個:葡萄糖漿的物理性質
下一個:蛋白粉的營養(yǎng)價值
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